Manuale di sopravvivenza per vivere sani


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Sono un appassionato delle cure naturali e tra queste della alimentazione. Non si può più parlare di gusti, di mode o di preferenze, quando ben l’80% della nostra salute dipende da cosa mangiamo.

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Mi piace aiutare e non sono capace di restare con le braccia conserte.

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Benvenuto.

Sono Massimiliano, un cuoco macrobiotico specializzato in cucina vegetariana e vegana, dietetica e nutrizione, un illustratore, blogger e scrittore. Sono anche un goloso, un amante degli animali, della libertà e del sapere.

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Estratti dei miei libri di cucina, per farli conoscere e certificare al tempo stesso la loro originalità.

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Estratto Cucina sana e vegana

ROTOLO DI TOFU E SPINACI CON TOFU AFFUMICATO

Ingredienti per 4 persone 160 gr di farina tipo 0 40 gr. di semola di grano duro 1 C di olio Sale q.b. Curcuma q.b. 400 g di spinaci e/o borraggine 3 scalogni 200 gr. di tofu affumicato 150 gr. di tof…